Scopri il migliore da tre modi di essiccazione dell'amido facilmente

L'essiccazione dell'amido è l'ultimo passaggio nel processo di produzione dell'amido convenzionale. Il contenuto di umidità dell'amido disidratato è compreso tra il 35% e il 45%, il che lo rende non adatto per la conservazione o il trasporto a lungo termine. Pertanto l'amido deve essere asciugato, altrimenti andrà a male facilmente. Attualmente ci sono tre metodi di essiccazione.

1. Estrarre manualmente l'amido e lasciarlo asciugare naturalmente

Vantaggi: piccolo investimento, metodo semplice, adatto per lavorazioni su piccola scala.

Svantaggi:

1) Tempo dispendioso in termini di tempo, che richiede più manodopera e costi elevati.

2) È fortemente influenzato dai cambiamenti climatici.

3) Polvere e batteri non possono essere isolati e le condizioni igieniche non sono garantite. Non è consigliabile scegliere per processori.

Questo metodo è adatto solo per l'elaborazione da parte di utenti su piccola scala. Una volta che la quantità di lavorazione è elevata, l'amido non può essere asciugato in tempo o, in caso di maltempo, non può essere asciugato affatto, con conseguente deterioramento dell'amido e gravi perdite.

2. Locale di essiccazione per l'essiccazione dell'amido

Vantaggi: piccolo investimento, insensibile alle intemperie, più igienico, utilizzabile anche per essiccare i vermicelli.

Svantaggi:

1) La qualità non è facile da controllare, il prodotto può essere asciutto all'esterno e bagnato all'interno.

2) La temperatura non è facile da controllare e l'amido può essere parzialmente gelatinizzato.

3) L'efficienza di asciugatura è bassa, richiede tempo e l'intensità del lavoro è elevata.

3. Essiccazione meccanica dell'amido

Si riferisce all'essiccatore per farina di manioca e quello attualmente comunemente usato è l'essiccatore a flusso d'aria. Il suo principio di funzionamento è che i materiali solidi granulari vengono dispersi e sospesi nel flusso d'aria calda ad alta velocità ed essiccati sotto il trasporto pneumatico. Le particelle di amido sono piccole, delicate e pulite.

Vantaggio:

1) È adatto per la produzione industriale su larga scala e la sua velocità di elaborazione può variare da 50 kg / h a 2000 kg / h.

2) L'apparecchiatura ha un'elevata intensità di essiccazione e capacità di evaporazione.

3) Il tempo di asciugatura è breve e il prodotto finito non tocca il mondo esterno, il che può evitare efficacemente l'inquinamento secondario.

4) Risparmio energetico e alta efficienza, non influenzato dalle condizioni naturali.

La più grande differenza tra l'amido essiccato mediante essiccazione artificiale o asciugatrice e l'essiccatore per amido è che i primi due sono amido essiccato a bassa temperatura e il prodotto finito è polvere granulare con un alto contenuto di umidità. I primi due metodi di essiccazione richiedono un capannone di essiccazione speciale o un campo di essiccazione e hanno una bassa efficienza. Sebbene le apparecchiature di essiccazione meccanica siano costose, nel successivo processo di produzione mostreranno vantaggi unici: controllo automatico, elevata efficienza di elaborazione, buona qualità dell'amido, tempi brevi, risparmio di manodopera e sito e lunga durata.