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Come vedere la qualità della canna della patata dolce
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Come vedere la qualità della canna della patata dolce

Primo, se si tratta di amido di patate dolci pura.Ci sono molti luoghi in cui amido di mais, farina e altre sostanze vengono aggiunte nella lavorazione della fecola di patate dolci, che influisce sull'commestibilità della fecola di patate dolci.Può essere distinto dai seguenti metodi: pizzicare un po'di polvere con il pollice e l'indice e ruotarlo avanti e indietro.Puro amido è liscio e delicato, con una piccola fessura.La fecola adulta è grezza e stagnante.Metodo di prova dell'acqua: Prendere una piccola quantità di amido e metterlo in un bicchiere d'acqua.Mescolare e lasciarlo in piedi per un momento.L’amido puro precipita rapidamente e l’acqua è ancora limpida, mentre l’acqua sull’amido adulterato è torbida.

In secondo luogo, che l’amido sia puro o no.Il produttore di fecola di patate dolci in piccolo laboratorio spesso non può effettuare la pulizia meccanica durantelavorazione dell’amidoche lo fa contenere un sacco di sedimenti, che è un aspetto importante di incidere sull'commestibilità della fecola di patate dolci.

In terzo luogo, se l'anidride solforosa supera la norma.Per la fecola di patate dolci, i produttori di amido di piccole e medie dimensioni generalmente non utilizzano l’anidride solforosa per procedere meccanicamente durante la lavorazione dell’amido, ma alcuni proprietari di officine manuali anche fumigano la fecola di patate dolce con lo zolfo per migliorare la candidezza dell’amido.

In quarto luogo, se il contenuto di acqua supera la norma.Il contenuto eccessivo di acqua è dovuto principalmente al processo di controllo improprio nel controllo della produzione o all’imballaggio separato.Un eccessivo tenore d'acqua provocherà muffa e deterioramento dell'amido, che non favorisce la salute umana e lo stoccaggio sicuro dell'amido.

Quinto, se l'amido ha un odore strano.Al giorno d'oggi, ci sono molti luoghi in cui la semplice lavorazione della fecola di patate dolci è trattata con il metodo di impasto acido.Lo stesso liquame acido è innocuo, ma può accelerare la precipitazione dell’amido e migliorare la bianchezza dell’amido.Tuttavia, l'applicazione del metodo di liquame acido è influenzata da troppi fattori umani, che spesso non sono facili da controllare e rendono l'amido acido.Un altro caso è che l'amido umido è acidificato troppo a lungo, ma l'amido acidificato generalmente non influisce sugli alimenti.Può essere bagnato in acqua e precipitato per rimuovere parte dell'acidità.

Sesto, se il contenuto proteico è qualificato.La proteina riflette principalmente la separazione delle proteine nelle materie prime.Esso è generalmente richiesto nelle industrie industriali, farmaceutiche o alimentari con requisiti più elevati, ma non per uso generale.La separazione delle proteine utilizza ciclone o concentratore e separatore proteico.


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