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April 7, 2020La produzione della fecola di patate dolci è un processo fisico, in cui l'ingrediente dell'amido perde meno mentre il contenuto di proteine, grassi, sale inorganico e vitamine cambia notevolmente.1. AmidoIl pr...view
June 27, 2019Il processo di produzione dell'amido comprende principalmente i seguenti sei passaggi: Fase uno del processo di produzione dell'amido: Principio di base della pulizia Funzione di pulizia: principalmente per rimuovere il sedimento dall'epid...view
January 4, 2019La frantumazione delle patate serve a rompere la parete cellulare del tubero il più completamente possibile e rilasciare granuli di amido da essa. Una miscela si ottiene quando vengono riprodotti granuli di amido, fibre e sostanze solubili...view
June 19, 2020Come tutti sappiamo, durante il processo di produzione della fecola di patate, la pulitura, la frantumazione e la filtrazione sono passaggi importanti per garantire il gusto dell'amido. Il primo passo è pulire e lavare via il terreno. UN...view
May 26, 2020La lavorazione della fecola di patate dolci nel 2019 è giunta al termine e dobbiamo avere una riflessione e delle aspettative, se l'accordo sulla produzione di fecola di patate dolci sia buono o meno. Quindi, il...view