Le patate, note anche come patate, uova di igname e carciofi, sono tra le principali colture economiche in Cina. Sono coltivate ovunque e ne esistono molte varietà. A seconda del suo utilizzo, ne esistono tre tipi principali: industriale (contenuto di fecola di patate 18-22%), edibile (contenuto di amido 12-15%) e mangimi (contenuto di amido 15-17%). Rafforzare lo sviluppo e l'utilizzo delle patate contribuirà a migliorarne il valore economico e alimentare.
[1] Le patate sono utilizzate principalmente nei seguenti settori in base ai loro usi industriali e ai prodotti finiti:
1. Estrazione dell'amido: il contenuto di fecola di patate utilizzata per l'estrazione dell'amido è relativamente alto e il contenuto generale di amido è compreso tra il 18 e il 22%;
La
macchina per la lavorazione della fecola di patate GOODWAY può essere utilizzata per l'estrazione della fecola di patate.
2. Fare lo zucchero: la fecola di patate o i residui di polvere possono produrre zucchero. Il primo ha prima trasformato l'amido in latte di amido e poi l'ha liquefatto. L'amido viene ulteriormente idrolizzato e saccarificato aggiungendo un'amilasi e la sospensione viene filtrata. In quest'ultimo, il residuo di polvere deve essere macinato e setacciato, e la quantità di glutine e acqua deve essere aggiunta per ripassare a vapore, saccarificare e conciare. Inoltre, le patate ei loro sottoprodotti possono essere utilizzati per fare vino o per fare alcol, MSG e simili.
3. Produzione di citrato di calcio: è possibile produrre 1 tonnellata di citrato di calcio per 4,5 tonnellate di residuo di polvere di patate e il citrato di calcio è un prodotto intermedio dell'acido citrico, che può essere ulteriormente trasformato in acido citrico. L'acido citrico è una materia prima importante per l'industria alimentare, chimica, farmaceutica, meccanica, tessile e di altro tipo. L'elaborazione profonda può aumentare notevolmente il suo valore economico.
[2] Il consumo di patate è utilizzato principalmente come razioni e verdure, seguito da cibi pronti trasformati. Le patate possono essere trasformate in patatine fritte, strisce di patate, purè di patate e cibi fritti e confezionati e cibi soffiati. Le patate fritte sono deliziose e nutrienti e sono molto apprezzate dalla gente. La lavorazione è la seguente: Scegli patate fresche e di alta qualità da lavare. Viene poi tagliato a fettine sottili da un'affettatrice rotativa mediante pelatura meccanica. Viene poi fritto in una padella con olio a 190°C, condito con sale o zucchero e confezionato per la vendita.
[3] Alimentazione. Tuberi di patata e feccia di patata possono essere somministrati al bestiame e al pollame. Secondo il test, per nutrire i maiali vengono utilizzati 100 kg di patate, che possono aumentare la carne di 2,5 kg rispetto al mangime ordinario. Le mucche da latte possono produrre 40 kg di latte o 3,5 kg di panna. In media, ogni pollo viene nutrito con patate cotte tritate e mangimi misti e la produzione annua di uova può essere aumentata di 30-50.
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