L'amido di patate dolci è ampiamente utilizzato e ha una lunga storia di lavorazione. Tuttavia, molti dei suoi consumatori non conoscono il principio di lavorazione ei principali processi della fecola di patate dolci. Quindi oggi ti porterò ad avere una comprensione dettagliata di questo.
1. Analisi di principio
L'amido di patate dolci è abbastanza comune. Il suo passaggio dalla patata dolce all'amido è un processo complesso. Questo processo non è un processo chimico, ma un processo di separazione fisica. La produzione dell'amido di patate dolci consiste nel separare l'amido da proteine, fibre e altre sostanze. Quindi l'amido può essere separato dal latte di amido mediante vasca di sedimentazione o idrociclone, sfruttando appieno la caratteristica dell'amido che è insolubile in acqua fredda e più denso dell'acqua. Come attrezzatura professionale per la lavorazione dell'amido di patate dolci, l'idrociclone è stato testato dal mercato e il suo effetto di separazione è abbastanza buono.
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Dopo più fasi di pulizia, le materie prime sono più pulite.
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La cernita e la polverizzazione secondarie ottengono un'elevata velocità di frantumazione e una sufficiente dissociazione dell'amido.
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Tre fasi di filtrazione: filtrazione grossolana, filtrazione fine e microfiltrazione, aiutano a filtrare bene le impurità.
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La rimozione di sabbia e fango nelle sezioni aiuta a garantire la qualità.
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La speciale struttura a vortice, che può concentrare e raffinare l'amido, migliora la precisione dell'amido.
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Dopo il lavaggio sottovuoto, la filtrazione e la disidratazione, il materiale è soffice e il contenuto d'acqua è ridotto.
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L'essiccazione a bassa temperatura e un grande volume d'aria aiuta ad asciugare bene l'amido ed evita la sua gelatinizzazione in modo efficace.
3. Equipaggiamento corrispondente
Pulitura multistadio (lavanderia a secco con trasporto a spirale, pulitore snocciolatore, pulitore a gabbia di scoiattolo inclinato, lavatrice a sfregamento, pulitore trasportatore quantitativo) - filtraggio di frantumazione (polverizzatore di estrusione a rete curva) - filtraggio (filtro centrifugo, filtro fine) - dissalazione (desilter, dissabbiatore) - precipitazione e raffinazione (stazione ciclonica) - disidratazione (lavaggio sottovuoto e disidratatore filtrante) - essiccazione (essiccatore a flusso d'aria)
Il principio di elaborazione dell'amido di patate dolci è relativamente semplice, ma solo selezionando una buona attrezzatura per il trattamento dell'amido di patate dolci e quindi controllando rigorosamente ogni processo è possibile produrre amido di alta qualità.
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