Infatti il diverso tipo di
macchina per la lavorazione della farina di manioca, e diversi processi di farina di manioca e la qualità della macchina per la produzione di farina di manioca, tutti possono decidere la qualità della farina di manioca.
Di solito misuriamo la qualità della farina di manioca da tre aspetti come di seguito.
1. Maglia
Setacci standard statunitensi, 140, 80 e 60 mesh.
Procedimento: Si setacciano cinquanta grammi di farina attraverso l'apposito setaccio a seconda della grana. Mentre è possibile ottenere risultati più accurati eseguendo il test con una macchina Ro-tap (un agitatore meccanico di design speciale) o un altro tipo di agitatore meccanico, è possibile ottenere risultati soddisfacenti agitando la mano. Le maglie sono decise da diverse macchine per il processo di farina di manioca.
2. Pulizia
Piatto per cristallizzare 100 mm di diametro e 50 mm di profondità.
Metodo: 25 grammi del campione vengono completamente dispersi in 150 ml di acqua distillata nel piatto di cristallizzazione e lasciati decantare per due ore. Il campione viene confrontato con un campione standard per lo sporco e le particelle estranee visti dal lato inferiore del piatto e nel liquido galleggiante.
3. Umidità
Piatto in metallo, 55 ml di diametro, 15 ml di altezza, munito di coperchio rovesciato aderente saldamente all'interno.
Forno ventilato regolato a 130°C ± 5°C.
Procedimento: Si pesano circa 5 g di farina in una teglia precedentemente asciugata in forno, raffreddata e pesata. La teglia viene scoperta e la teglia, il coperchio e il contenuto vengono essiccati in forno a 130°C 5°C per quattro ore. Il piatto viene coperto mentre è ancora in forno, quindi trasferito nell'essiccatore e pesato quando è freddo. Viene calcolata l'umidità e la perdita di peso espressa come percentuale del campione originale.
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