Come produrre una buona fecola di patate dolci con la macchina per fecola di patate dolci

La macchina per la fecola di patate dolce è in grado di completare l'intero processo di produzione dalla pulitura di patata dolce all'essiccazione della fecola di patate dolci. La macchina per fecola di patate dolci è squisita nei materiali, ragionevole nella configurazione e lunga durata. Ed è in grado di produrre amido di patate dolci bianco di alta qualità, che è la macchina ideale per la costruzione di un impianto di lavorazione dell'amido di patate dolci industriale formale.

Dalla fase attuale, la patata dolce è concentrata a causa della stagione del raccolto, i tempi di lavorazione sono brevi e la patata dolce è ingombrante e non è adatta al trasporto su lunghe distanze. Inoltre, l'area di impianto è prevalentemente collinare e montana, e il trasporto è scomodo, quindi è ancora necessario puntare su lavorazioni di piccola e media taglia. L'investimento non dovrebbe essere troppo grande e si può adottare il metodo del trattamento decentralizzato e della raffinazione centralizzata. Per migliorare la qualità dell'amido, principalmente dal processo di lavorazione dell'amido, è possibile introdurre un sistema di raffinazione dell'amido e un filtro di aspirazione sottovuoto. Il sistema di raffinazione dell'amido (stazione di turbolenza) può sostituire la vasca di sedimentazione e il metodo del liquame acido acido. Il filtro di aspirazione sottovuoto può disidratare direttamente l'impasto di amido raffinato, migliorando così l'efficienza di lavorazione dell'amido. Laddove le condizioni lo consentano, possono essere introdotti anche essiccatori a flusso d'aria per completare l'intero processo in pochi minuti. Con questa configurazione, non solo la qualità dell'amido è notevolmente migliorata, ma anche l'efficienza è aumentata e la maggiore quantità di lavorazione può essere completata in un tempo più breve.

Come guardare la qualità della fecola di patate dolci:

1. È puro amido di patate dolci?

Ci sono molti luoghi in cui l'amido di mais, la farina e altre sostanze vengono aggiunti all'amido di patate dolci per alterare il gusto commestibile dell'amido di patate dolci. Puoi usare il seguente metodo per discernere il metodo del suono: pizzica un po' di polvere con il pollice e l'indice e spostala avanti e indietro. L'amido puro è liscio e delicato e ronza. L'amido adulterato è ruvido e maneggevole. Metodo del test dell'acqua: prendi una piccola quantità di amido, mettila in una tazza d'acqua, mescola e lascia riposare per un po'. L'amido puro precipiterà presto, l'acqua sopra è ancora limpida; e l'acqua sopra l'amido adulterato è torbida.

2. L'amido è puro?

I piccoli produttori di fecola di patate nelle piccole officine spesso non sono in grado di effettuare la pulizia meccanizzata e contengono una grande quantità di sedimento, che è un aspetto importante che influisce sulle proprietà commestibili della fecola di patate dolci.

3. L'anidride solforosa supera lo standard?

L'agente sbiancante alimentare, acido solforoso e suoi sali, ha proprietà sbiancanti, decoloranti, antiossidanti e antisettiche e la quantità residua negli alimenti è misurata dall'anidride solforosa. Solfito e sali sono meno tossici e, quando vengono ingeriti in piccole quantità, vengono rapidamente ossidati in solfati nel corpo ed escreti. Nessuno è stato trovato nell'assunzione di 1 g al giorno. L'assunzione di 4-6 g al giorno è dannosa per il tratto gastrointestinale e può causare grave diarrea. Gli effetti cronici possono causare mal di testa, danni al fegato e ridurre l'emoglobina dei globuli rossi. Pertanto, lo stato ha adottato una quantità limitata di utilizzo e la quantità residua di anidride solforosa nell'amido commestibile non deve superare i 30,00 mg/kg. Per la fecola di patate dolci, i piccoli e medi produttori di amido generalmente non utilizzano l'anidride solforosa per la lavorazione meccanica. Tuttavia, alcuni proprietari di laboratori manuali effettuano anche la fumigazione dello zolfo dell'amido di patate dolci per aumentare il bianco dell'amido.

4. L'umidità supera lo standard?

L'eccessiva umidità è principalmente causata da uno scarso processo di controllo durante il controllo della produzione o durante l'erogazione. Un contenuto di umidità eccessivo può causare muffa e deterioramento dell'amido, che è dannoso per la salute umana e non favorisce lo stoccaggio sicuro dell'amido.

5. L'amido ha odore?

Ci sono molti luoghi in cui la semplice lavorazione dell'amido di patate dolci viene trattata con il metodo dell'impasto acido. Lo sciroppo stesso non ha alcun danno, può accelerare la precipitazione dell'amido e aumentare il bianco dell'amido. Tuttavia, il metodo della sospensione acida è troppo influenzato dai fattori umani nell'applicazione e spesso non è facile da controllare, in modo che l'amido abbia un sapore aspro. In un altro caso, l'amido bagnato viene lasciato troppo a lungo per essere acidificato. Tuttavia, l'amido acidificato generalmente non influisce sul consumo e può essere rimosso immergendolo in acqua per rimuovere parte del sapore aspro.

6. Il contenuto proteico è qualificato?

La proteina riflette principalmente la separazione delle proteine nella materia prima. Generalmente richiesto nelle industrie di trasformazione alimentare industriali, farmaceutiche o esigenti, i requisiti per un uso generale non sono troppo elevati. La separazione delle proteine utilizza un ciclone o un separatore di concentrazione e proteine.