La Cina ha una vasta area di piantagione di patate dolci, ma il tasso di conversione della lavorazione delle patate dolci non è elevato, il che è correlato allo sviluppo instabile dell'industria cinese di trasformazione profonda delle patate dolci e alla piccola scala del mercato di trasformazione.
L'industria di trasformazione della fecola di patate dolci non è solo un problema nei metodi di lavorazione, ma anche una serie di catene industriali dalla coltivazione e piantagione di patate dolci, amido lavorazione e lavorazione dei vermicelli. Di fronte a molti problemi esistenti nello sviluppo industriale, dobbiamo promuovere il potenziamento e lo sviluppo innovativo dell'industria di trasformazione della fecola di patate dolci in modo da formare un buon modello di sviluppo industriale e migliorare il tasso di conversione di lavorazione delle patate dolci.
Ci sono quattro problemi nei dolci industria di trasformazione della fecola di patate.
1. Problemi incontrati nella coltivazione della patata dolce:
Le varietà ibride e la mancanza di varietà speciali portano a una bassa resa di patata dolce; la patata da seme priva di virus è stata piantata per molti anni, con conseguente degrado delle varietà; la gestione estensiva della coltivazione in campo, la modalità di coltivazione arretrata, la malattia dei nematodi radicali e altre malattie ostinate sono difficili da eradicare, con conseguente riduzione della resa e declino della qualità delle varietà ad alto rendimento e di alta qualità.
2. Problemi di conservazione della patata dolce:
Le cattive condizioni di conservazione e metodi di gestione impropri hanno portato a una grave saccarificazione dell'amido nella patata dolce, riducendo la resa in amido; la mancanza di misure di disinfezione nello spazio di stoccaggio ha persino causato l'insorgenza di malattie della patata dolce e insetti nocivi e il fenomeno del marciume in cantina.
3. Problemi nella lavorazione della fecola di patate dolci:
Imprese di trasformazione su piccola scala, sparse e disordinate; apparecchiature per l'elaborazione all'indietro, basso grado di meccanizzazione e tecnologia di elaborazione all'indietro; pochi prodotti di profonda lavorazione ad alto valore aggiunto e basso tasso di utilizzo delle risorse di patate dolci.
4. La modalità di gestione dell'industrializzazione delle patate dolci non è perfetta, la catena industriale non è coerente e lo sviluppo dell'industrializzazione delle patate dolci è in ritardo.
Cosa sono le soluzioni pratiche?
(1) Selezionare e promuovere varietà di patate dolci ad alto rendimento, di alta qualità e per la lavorazione dell'amido.
(2) Migliorare le tradizionali tecniche di coltivazione e attuare la modalità di gestione colturale standardizzata.
(3) Effettuare l'impianto regionale di varietà per ridurre il fenomeno delle varietà ibride e la riduzione della resa.
(4) Promuovere la conservazione scientifica metodi per risolvere il problema della conservazione delle patate dolci e ridurre la perdita.
(5) Aumentare e innovare la scala delle imprese di lavorazione dell'amido, migliorare la tecnologia di lavorazione, migliorare il grado di meccanizzazione della lavorazione e creare famosi e eccellenti prodotti caratteristici.
(6) Costruire una catena industriale, formare una scala industriale e realizzare uno sviluppo sostenibile. Prendendo il mercato come guida, prendendo le imprese di trasformazione delle patate dolci come leader, si realizza la gestione integrata della produzione, della trasformazione e delle vendite. Utilizzando il buon ambiente di investimento creato dalla politica nazionale e dal governo rurale, possiamo attrarre tutti i tipi di fondi da investire nello sviluppo dell'industria di trasformazione delle patate dolci. Per guidare il consumo, stabilire i vantaggi del marchio dei prodotti a base di fecola di patate dolci, promuovere le vendite di prodotti con vantaggi del marchio e promuovere lo sviluppo sostenibile dell'industria di trasformazione delle patate dolci.
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