Come vedere la qualità della Strach di patate dolci

Innanzitutto, se si tratta di pura fecola di patate dolci. Ci sono molti luoghi in cui l'amido di mais, la farina e altre sostanze vengono aggiunte nella lavorazione dell'amido di patate dolci, il che influisce sulla commestibilità dell'amido di patate dolci. Si distingue per i seguenti metodi: pizzica un po' di polvere con il pollice e l'indice e ruotala avanti e indietro. L'amido puro è liscio e delicato, con una piccola crepa. L'amido adulterato è ruvido e stagnante. Metodo del test dell'acqua: prendi una piccola quantità di amido e mettila in un bicchiere d'acqua. Mescolate e lasciate riposare un attimo. L'amido puro precipita rapidamente e l'acqua su di esso è ancora limpida, mentre l'acqua sull'amido adulterato è torbida.

In secondo luogo, se l'amido è puro o meno. Il produttore di fecola di patate dolci in una piccola officina spesso non può eseguire la pulizia meccanica durante la lavorazione dell'amido, che gli fa contenere molto sedimento, che è un aspetto importante per influenzare la commestibilità dell'amido di patate dolci.

Terzo, se l'anidride solforosa supera lo standard. Per l'amido di patate dolci, i produttori di amido di piccole e medie dimensioni generalmente non utilizzano l'anidride solforosa per la lavorazione meccanica durante la lavorazione dell'amido, ma alcuni proprietari di officine manuali fumigano anche l'amido di patate dolci con zolfo per migliorare il bianco dell'amido.

In quarto luogo, se il contenuto d'acqua supera lo standard. L'eccessivo contenuto di acqua è dovuto principalmente al processo di controllo improprio nel controllo della produzione o nell'imballaggio separato. Un contenuto di acqua eccessivo causerà muffa e deterioramento dell'amido, che non favoriscono la salute umana e lo stoccaggio sicuro dell'amido.

Quinto, se l'amido ha un odore particolare. Al giorno d'oggi, ci sono molti luoghi in cui la semplice lavorazione dell'amido di patate dolci viene elaborata con il metodo del liquame acido. La sospensione acida stessa è innocua ma può accelerare la precipitazione dell'amido e migliorare la bianchezza dell'amido. Tuttavia, l'applicazione del metodo della sospensione acida è influenzata da troppi fattori umani, che spesso non sono facili da controllare e rendono acido l'amido. Un altro caso è che l'amido umido viene acidificato troppo a lungo, ma l'amido acidificato generalmente non influisce sul cibo. Può essere immerso in acqua e precipitato per rimuovere parte dell'acidità.

Sesto, se il contenuto proteico è qualificato. Le proteine riflettono principalmente la separazione delle proteine nelle materie prime. È generalmente richiesto nell'industria, nei prodotti farmaceutici o nelle industrie di trasformazione alimentare con requisiti più elevati, ma non per un uso generale. La separazione delle proteine utilizza ciclone o concentratore e separatore proteico.