Requisiti infrastrutturali e sanitari per l'officina di produzione dell'impianto di lavorazione dell'amido di manioca

La profonda lavorazione della manioca sta ricevendo sempre più attenzione da parte di tutti, e ha portato buoni benefici economici ad alcune regioni. Oggi Goodway condividerà con te i requisiti costruttivi e sanitari della fabbrica di amido di manioca.


Gli edifici delle officine principali dell'impianto di lavorazione dell'amido di manioca sono preferibilmente rettangolari, a forma di porta ea forma di L. La lunghezza dell'officina dipende dalla forma e dalle dimensioni della linea di produzione. L'altezza del laboratorio è generalmente di 5-6 metri e la larghezza è di 10-12 metri (tranne quelli rettangolari). La lunghezza della linea di produzione completamente automatica della pelle in polvere completamente chiusa non deve essere inferiore a 24 metri. Per facilitare l'installazione e il trasporto di apparecchiature su larga scala, la larghezza della porta dovrebbe essere 0,2-0,5 metri più larga dell'apparecchiatura. È inoltre possibile prenotare un foro nella parete esterna in prossimità del luogo di installazione e sigillare l'apparecchiatura dopo l'installazione.


L'officina di lavorazione dovrebbe avere una certa luminosità per ridurre l'energia elettrica utilizzata per l'illuminazione durante il giorno. Se c'è un processo di precipitazione statica nell'officina di produzione dell'amido, dovrebbe avere un certo grado di isolamento termico in modo che la temperatura ambiente non sia inferiore a 10 ℃ per garantire la naturale precipitazione dell'amido. 
L'officina deve essere pulita, igienica e ventilata. La superficie interna della parete è verniciata con cemento bianco e la parte inferiore è ricoperta di piastrelle bianche. L'altezza è di 1,5 ~ 1,8 metri e il terreno è una struttura a terrazzo, comoda per la pulizia. Se si tratta di una macchina per pasticceria del tipo a paletta che perde, la stufa, la porta del fuoco e il camino utilizzati nell'officina che perde sono tutti posizionati all'esterno del muro dell'officina per evitare che la polvere contamini l'impasto e la pasticceria. Le officine a vapore dovrebbero avere strutture di scarico del vapore sopra per evitare di compromettere la visibilità nell'officina durante la lavorazione. Anche le porte e le finestre dell'officina devono essere fissate con reti di garza contro zanzare e mosche. L'edificio e l'ambiente circostante della manioca  l'officina di lavorazione dell'amido deve essere conforme alle normative nazionali in materia di igiene ambientale per la produzione alimentare.